入門編 6本(しろたまり)+醤油本セット

入門編6本+醤油本セット

醤油の6種類をすべてカバーしているセットです。最も色の淡い白醤油から最も濃厚な溜醤油まで個性派を揃えていますので、基本の醤油の味比べをされたい方におすすめします。

まずは定番の濃口醤油。しっかりつくられた万能タイプ。

木桶と国産大豆・小麦で天然醸造。しっかり熟成されているのでしょっぱさだけが前に出てきません。(木桶仕込しょうゆ100ml/弓削多醤油

西日本ではお馴染みの存在。かけても使える淡口醤油。

国産大豆・小麦を使った、正統派の淡口醤油。塩やレモンの代わりにかけて素材そのものを味わうかけ専用の淡口。(淡紫100ml/末廣醤油

熟成期間の長い濃厚タイプ。そのままなめても十分においしい。

木桶で三年熟成の再仕込みはクセがなく使いやすい醤油です。マグロの刺身、わさび醤油にしてお肉にも。(かけ二段仕込み熟成三年100ml/岡本醤油醸造場

九州の甘い醤油。その甘さにはじめての方は驚くかも。

甘口醤油の中でも特に甘い醤油。白身の刺身や卵かけごはん、焼きおにぎり等に。おかかもおすすめ。(カネナしょうゆ100ml/長友味噌醤油

素材を活かすことにかけては右に出るものなし。

主原料が小麦で琥珀色の澄んだ色。だし巻き卵やお吸い物、炊き込みご飯に醤油の色をつけずに綺麗に。(しろたまり100ml/日東醸造

とにかく濃厚。熱烈なファンも多い溜醤油。

原材料は大豆・塩のみでとてもシンプル。愛知県産大豆100%を木桶で三年熟成。独特な風味を持ち、ハマる方はハマる濃厚な味。(尾張のたまり100ml/丸又商店

一冊まるごと醤油の本

醤油の基礎知識、蔵元紹介、料理への活用方法をまとめた醤油の専門書。基本から発酵の仕組みなどの少しマニアックな内容まで。

商品名 入門編 6本(しろたまり)+醤油本セット
販売価格 4,138円(税込)

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