50.尾張のたまり100ml

50.尾張のたまり 100ml

濃厚な溜に熱烈なファンも多い

50尾張のたまり

大豆と塩だけの溜。小麦は一切使っていません。仕込み水が少なく熟成期間が長い溜の中で、一番濃厚な味わい。塩味もうま味もバランスが取れています。熱を加える料理にも。

原材料 :大豆、食塩

玉ねぎステーキ

玉ねぎステーキ

少し厚めに切って、ごま油で焼いて黒こしょうと溜醤油をかけて召し上がれ。じ〜っくり焼いて少し焦げたくらいが美味しい。溜醤油をかけると、玉ねぎの甘みが引き立ちます。

鶏すき焼き

鶏すき焼き

大豆と塩だけで造られたうま味たっぷりの醤油と美味しいみりんですき焼きに。最初に鶏肉と長ネギの表面を焼いておくと、コクのある仕上がりに。

ガッパオ

ガッパオ

密かにブームが続いているタイ料理。お肉も野菜もバランスよく取り入れられる気がします。その中でも人気の高いガッパオを醤油を加えてつくりました。醤油の香ばしさがアクセントに。パクチーも忘れずに。

丸又商店

丸又商店

愛知県武豊市

文政12年創業。溜醤油の主産地である愛知県武豊町。昔ながらの木桶が70本整然と並び、伝統的でシンプルな造りに、ヨーロッパからも注文が舞い込んでいます。

蔵元詳細
商品名 50.尾張のたまり100ml
販売価格 428円(税込462円)

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